电竞大小盘 - 暑假家庭聚餐,150元16个菜摆满桌子,一家人其乐融融,好吃实惠

日期:2020-01-11 10:35:50     浏览:933    
跟母亲一起买了150元的菜,回来做了16道菜,一家人吃吃喝喝,聊聊家常,其乐融融,比去饭店实惠多了!第三道豆角炖土豆条,在农村豆角、丝瓜、茄子和青椒都不需要花钱买,随处可见,自己种的不打农药,纯天然!第五道手撕杏鲍菇,杏鲍菇怎么做都好吃,我最爱的就是手撕的做法。杏鲍菇上过蒸熟,撕成长条,接着干煸,真的比肉都好吃!

电竞大小盘 - 暑假家庭聚餐,150元16个菜摆满桌子,一家人其乐融融,好吃实惠

电竞大小盘,每到寒暑假,我都会带着孩子先回娘家,这不暑假刚开始,我们就回到了农村。今天晚上家庭聚餐,一大早我便和母亲去市场买了一大堆菜回来,以前回家我都是充当享受的角色,父母亲再忙都不愿意我动手,而现在父母渐渐老去,母亲和外婆的身体也出现了诸多问题,作为家中唯一的孩子再也没有理由袖手旁观了,所以今天的家庭聚餐我就是主厨啦!跟母亲一起买了150元的菜,回来做了16道菜,一家人吃吃喝喝,聊聊家常,其乐融融,比去饭店实惠多了!一起来看看这150元都有哪些菜吧!

首先上桌的是凉菜和红烧鱼,凉菜中的卤猪耳朵、油炸小黄鱼、酱鸭、拌云丝、香菜腐衣买的现成的,自己又拌了一个黄瓜花生米,似乎再好的菜都不如这黄瓜花生米受欢迎,所以特地做了两盘。

第一道热菜是啤酒烧鸡,父亲听我说用啤酒炖的鸡,还开玩笑心疼我用了他心爱的啤酒呢!不过用啤酒炖鸡,味道真的超赞哦!

第二道热菜是鸡蛋蒸豆腐,早晨买菜的时候母亲说上次在饭店吃到豆腐跟鸡蛋蒸一块儿,特好吃,我说我也会啊!嫩豆腐平铺在盘子里,打入几颗鸡蛋,鸡蛋无需搅打,直接上锅蒸熟。红油豆瓣酱炒出红油,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺清水煮开,加入一勺香油搅匀,倒在鸡蛋豆腐上,撒上葱花即可。

第三道豆角炖土豆条,在农村豆角、丝瓜、茄子和青椒都不需要花钱买,随处可见,自己种的不打农药,纯天然!这样一道简单的家常菜,却是下酒又下饭!

第四道茭白炒肉丝,在我们这里家庭聚会或者请客吃饭餐桌上必须有一道红烧肉,不过我觉得天太热了,现在是人们缺的不是大鱼大肉,炖一锅红烧肉不一定有人吃,换成茭白炒肉丝会更受欢迎一些。

第五道手撕杏鲍菇,杏鲍菇怎么做都好吃,我最爱的就是手撕的做法。杏鲍菇上过蒸熟,撕成长条,接着干煸,真的比肉都好吃!

第六道炒毛豆,家里种的毛豆还都没长成,但是大家都爱吃,所以市场上买了一些回来炒。

第七道烧杂烩,靠山吃山靠水吃水,我们这里水多鱼也多,而鱼丸也算得上我们这里的特色菜了,鱼丸、牛肉丸子搭配一些鹌鹑蛋、丝瓜和火腿,烧了一碗杂烩。

还有一道椒盐虾仁,买来的虾剥去外壳,去掉头部,清理干净用料酒、胡椒粉、盐腌制片刻,面粉中加入一个鸡蛋,添加适量清水搅拌成面糊,虾仁裹上面糊下锅炸两分钟捞出控油,锅底留少许油,倒入切碎的洋葱炒出香味,倒入虾仁翻炒均匀,撒上椒盐出锅即可。

都是很简单的家常菜,比起一桌子大荤,这些菜吃起来似乎更舒心,大家觉得怎么样呢?


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